Sahag Sukiasyan, Enseignant en histoire religieuse
Institut des Chrétiens d'Orient

Harmig Minassian, Dentiste, membre de l'UMAF

Alain Alexanian, chef étoilé

Gérard Essayan, Maraîcher et restaurateur

Gérard Tcholakian, Avocat au barreau de paris

Hilda Tchoboian, Présidente du
Centre Covcas représentant le collectif Libertas
pour la libération des prisonniers de
guerre arméniens

Animées par Pascale Gostanian

Hilda Tchoboyian

Տեր Հուսիկ քահանա Սարգսյան 
և Հայկուհի Դանիելյան 

 Ce n’est pas tous les jours que l’on peut discuter avec un grand chef comme
𝒜𝓁𝒶𝒾𝓃 𝒜𝓁𝑒𝓍𝒶𝓃𝒾𝒶𝓃 de l’avenir à travers la gastronomie et de l’aspect culinaire de la culture arménienne.
On ne se rend pas vraiment compte que la cuisine en dit long sur nous.

Les enjeux environnementaux et sociaux seront mêlés à la question de la
transmission de la culture arménienne. Mélange que l’on retrouve dans la cuisine
armeno-lyonnaise d’Alain entre « un passé actualisé et un présent régionalisé ».

Côme Boyadjian pour Radio Arménie