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« LES PROTOCOLES TURCO-ARMENIENS : QUELLES CONSEQUENCES ? »
26-10-2009

Image DEBAT PUBLIC
  


avec la participation de :
 
Varoujan Mardikian, rédacteur en chef de France-Arménie
Sarkis SHAHINIAN, président de l'association SUISSE-ARMENIE
Ara TORANIAN , rédacteur en chef des Nouvelles d'Arménie Magazine
Hilda TCHOBOIAN, présidente de la fédération euro-arménienne
Gérard GUERGUERIAN, juriste international
Aram GAZARIAN, du collectif 2015-réparations
Daniel MEGUERDITCHIAN, du collectif reconnaissance

Médiateur / Jean Jacques Osmandjian , Président de Radio Arménie


Le 10 octobre dernier les Ministres des Affaires étrangères de la Turquie et de l’Arménie ont signé à Zürich, en Suisse, deux protocoles portant sur l’établissement et le développement des relations diplomatiques entre les deux pays.

En effet, après avoir instauré un blocus terrestre sur l’Arménie voisine en 1993, la

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Les traditions culinaires arméniennes
23-10-2009
Présentateur: Souren Panossian
ImageEcouter (05:20)

Nous sommes toujours fiers de notre identité, de notre patrimoine culturel, et de nos traditions. Nous nous distinguons par notre langue, notre église, nos poètes, troubadours et écrivains, nos artistes, nos peintres, nos musiciens, et nos cinéastes, tous emprunts de notre Arménie légendaire dans l’expression de leur art.

Mais peut on véritablement parler de patrimoine « arménien » en ce qui concerne nos traditions culinaires ? La plupart des préparations, que l’on présente fièrement à nos amis français comme des spécialités arméniennes, n’ont en fait rien de spécifiquement arménien. Il est vrai qu’en général, peu familiers avec la cuisine moyen-orientale, les français ont longtemps ignoré les différences entre nos contrées méditerranéennes ou subméditerranéennes en matière de spécialités culinaires. En dehors des Tajine, couscous, cornes de gazelles, et autre plats en provenance des pays Maghrébins, tout le reste était allègrement classé dans la catégorie « plats exotiques ».

Il est donc facile de les « bluffer » avec des « Beuregs, du soudjouk, du Pasterma, un lahmadjune ou un bon tchikeufte » devant lesquels ils s’extasient, mais à vrai dire, ces plats ne sont pas plus arméniens que turques, grecs, libanais, ou iraniens. Les habitudes et traditions culinaires sont beaucoup plus

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